Бабушка знает все лучшие кулинарные советы и хитрости, которые помогают сэкономить время, деньги и силы? А еще она печет лучший бисквит? Или картофельное пюре дяди — чистая симфония? Добавление секретного ингредиента в блюдо делает его еще вкуснее. Вот несколько советов от любителей кулинарии.

#1. Кофе для торта

Добавляйте немного кофе в шоколадную выпечку (особенно если используете недорогой шоколад). Это делает вкус пирожного более глубоким. Друзьям понравится ваша выпечка.

#2. Соль

Добавьте щепотку хорошей соли в горячий шоколад. Напиток станет более насыщенным.

#3. Замороженные бананы

Используйте перезрелые бананы для приготовления бананового хлеба. Сначала  заморозьте их, а перед выпечкой достаньте из холодильника. Замороженные бананы более сладкие и мягкие. Непонятно как, но это работает.

#4. Лимон

Добавьте в бульон немного лимонного сока. Он делает бульон ярким и красиво смотрится на тарелке.

#5. Копченая паприка

Отличное дополнение к капустному супу и соте из капусты. Она придает дымный аромат очень многим блюдам (мясу, фасоли, рыбе, картофелю).

#6. Попрощайтесь с крахмалом

Используйте картофельные хлопья для загущения тушеного мяса. Это намного полезнее и текстура получится шелковистой.

#7. Горячий салат

Добавьте нарезанную кубиками Салями в горячие макароны. Температура растопит жир из мяса и усилит вкус.

#8. Замена орехов

Орехи для приготовления соуса “Песто” стоят дорого. Вместо них можно использовать вареную киноа, у которой ореховый привкус.

#9. Макароны

Чтобы макароны сварились быстрее, сначала замочите их в воде на несколько часов.

#10. Секретик для тушеных блюд

Арахисовое масло, добавленное в тушеное мясо или Чили, придает блюду нежный вкус.

#11. Ленивый торт

Каждый хоть раз пек торт из готовой смеси. Чтобы сделать его вкуснее, добавьте молоко  вместо воды и вбейте дополнительное яйцо. Это способ моей тети, которая узнала о нем от другой женщины где-то на почте ? .

#12. Быстрый томатный суп

Соедините бульон из птицы и томатный соус из банки в кастрюле.  Дети обожают это блюдо.

#13. Безе без яиц

Веганское безе из жидкости, которая была в банке с чечевицей или фасолью. Просто взбейте ее вместе с сахаром и запеките в духовке.  Друзья  не поймут, что это безе без яиц.

#14. Анчоусы

Добавьте немного измельченных анчоусов во все свои соусы (паста, салаты). Это разнообразит все блюда.

#15. Миндальный ароматизатор

Добавляйте немного миндального экстракта во всю свою выпечку. Французские тосты он делает особенно вкусными.

#16. Заменитель сыра

Те, у кого аллергия на лактозу, могут использовать дрожжевые хлопья вместо тертого сыра для макарон. Получается очень сырно!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: