Эта турецкая уличная еда меня покорила! Просто заверните в неё любимые овощи

Эта турецкая уличная еда меня покорила! Просто заверните в неё любимые овощи

Лахмаджун – это традиционная турецкая уличая еда. По сути, это лепешка, на которую накладываются ломтики овощей и фарша. Внешне очень напоминает пиццу, но это только внешне, так как вкус совершенно другой — это что-то особое! Однако при приготовлении учтите несколько советов – накрывайте лепешки миской, чтобы они немного запарились для мягкости и гибкости; — не забудьте завернуть в лепешку свои любимые овощи – это безумно вкусно!

Ингредиенты:

Для теста: ● Мука — 280 г ● Дрожжи сухие — 5 г ● Сахар — 1 ст.л. ● Соль — 1 ч.л. ● Оливковое масло — 3 ст.л. ● Вода — 130 мл.

Для начинки: ● Помидор — 1 шт. ● Лук — 1 шт. ● Перец сладкий желтый — 1/2 шт. ● Перец сладкий красный — 1/2 шт. ● Перец острый — 1 шт. ● Фарш — 250 г ● Томатная паста — 1 ст.л. ● Чеснок — 2 зубчика ● Соль — 1 ч.л. ● Перец — 1/4 ч.л. ● Паприка — 1 ч.л. ● Лук зеленый — 1/2 пучка ● Петрушка и укроп — 1/2 пучка.

Способ приготовления – в этом видео.

Источник: positivno.me

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: