Забудьте о покупных салатных заправках! Они содержат эмульгаторы, стабилизаторы, искусственные ароматизаторы и другие ненужные добавки! Вместо этого приготовьте вкусные заправки! Они удивительно полезны и превратят обычный салат в сенсацию вкуса!
1. Сладкая кунжутная
Эта заправка насыщенная, сливочная, с горьковато-сладким ореховым вкусом. Идеально подходит для заправки листовых и капустных салатов.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки тахини
- 2 столовые ложки кленового сиропа
- 3-4 столовые ложки лимонного сока или яблочного уксуса
- 1-2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
Приготовление
- Взбейте все ингредиенты венчиком до кремовой консистенции.
2. С карри и куркумой
Насытит ингредиенты согревающим ароматом карри с легкой остринкой! Идеально подойдет к жареным овощам.
Ингредиенты
- 1/2 – 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1 столовая ложка тахини
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка острого порошка карри
- 2 чайные ложки лимонного сока
- Небольшая щепотка кайенского перца (по желанию)
Приготовление
- Перемешайте до получения кремовой массы.
3. Сливочно-имбирная с апельсином
Насладитесь изюминкой сочетания имбиря и апельсина, обладающего противовоспалительными свойствами и повышающего уровень витамина С. Это роскошное сливочное дополнение к любому хрустящему лиственному салату или сытному блюду из киноа!
Ингредиенты
- 1 стакан апельсиновых долек, очищенных от кожуры
- 1/2 стакана кешью, замоченных на 2-3 часа (или на ночь)
- 1/2 стакана воды
- 1,5 столовые ложки яблочного уксуса (регулируйте по вкусу)
- 2,5 столовые ложки свежего измельченного имбиря
- 1/2 зубчика измельченного чеснока.
- Морская соль по вкусу
Приготовление
- Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и измельчите до кремового состояния.
4. Лимонный винегрет с куркумой
Эта заправка обладает естественным детоксикационным и противовоспалительным действие. Она добавит изюминку в салат. Подавайте с легким летним салатом из листовой зелени, помидоров, стручковой фасоли и авокадо.
Ингредиенты
- Сок 1 большого лимона
- 2 столовые ложки белого вина или бальзамического уксуса
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1 чайная ложка меда или кленового сиропа
- 1/3-1/2 стакана оливкового масла экстра вирджин
- 1 чайная ложка перца (по желанию)
Приготовление
- Взбейте все ингредиенты вместе.
5. Кремовая зеленая вкуснятина
Превратите свой обычный салат в источник питания, наполненный полезными жирами и противовоспалительными, подщелачивающими травами!
Ингредиенты
- 1/2 большого авокадо
- 3-4 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
- сок одного большого лимона
- Большая горсть свежей измельченной петрушки
- 2 зубчика чеснока
- Морская соль и перец по вкусу
Приготовление
- Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до однородности.
6. Пряная миндальная
Эта азиатская заправка вкусна как в теплом, так и в охлажденном виде. Лучше всего подавать с хрустящими овощами: болгарский перец, сельдерей, капуста, морковь, снежный горошек и слегка пропаренная брокколи.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки миндального масла
- 1 столовая ложка белой пасты мисо
- 2 чайные ложки кленового или рисового солодового сиропа
- 1/2 стакана воды
- 2 чайные ложки соевого соуса тамари
Приготовление
- Переработать в блендере или кухонном комбайне до однородности.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
