5 Обалденных ЗАКУСОК Для Вечерних Посиделок

Рецепты закусок, которые отлично подойдут для ужина в кругу друзей. Быстрые и простые закуски, из доступных продуктов. Попробуйте!

Сочное и хрустящее куриное филе

Легкий и недорогой рецепт. Жареные кусочки куриного филе. Мясо получается очень мягким, сочным, а главной его изюминкой можно считать — хрустящую корочку. Остановиться невозможно!

Необходимые ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 кг
  • Крахмал – 1 чайная ложка
  • Сода – 0,5 чайной ложки
  • Сок лимона – 1 столовая ложка
  • Соль
  • Мука (для панировки)
  • Масло растительное

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезаем вдоль полосками, солим, добавляем соду, перемешиваем. Выдавливаем сок лимона, и крахмал все хорошо перемешиваем, накрываем тарелкой либо пищевой пленкой и убираем в холодильник на 20 минут.

2. Сковороду ставим на средний огонь, наливаем немного масла. На стол ставим миску с мукой, в ней мы будем обваливать наше мясо. Обваливаем полоски в муке и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета, выкладываем сочное обжаренное филе на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Складываем филе на тарелку, подаем с любимым соусом.

В рецепте мы добавляем соду в мясо – это необходимо сделать потому, что она не дает мясу ужариваться, а крахмал не дает соку выпариваться. Поэтому кусочки остаются сочными и практически не уменьшаются в размере.

Луковые кольца в кляре.

Аппетитная и бюджетная закуска, легко приготовить – даже тот, кто не является любителем жареного лука, вполне оценит такой необычный рецепт.

Необходимые ингредиенты:

  • Репчатый лук
  • Домашние панировочные сухари
  • Мука – 2 столовые ложки
  • Кукурузный крахмал – 3 столовые ложки
  • Растворимое картофельное пюре – 3 столовые ложки
  • Светлое пиво – 1 стакан
  • Подсолнечное масло
  • Соль

Приготовление:

1. На сковороду наливаем подсолнечное масло, ставим на средний огонь.

2. В миску отправляем муку, крахмал и растворимое картофельное пюре заливаем стаканом светлого пива. При помощи венчика массу необходимо перемешать, чтобы не было комочков.

3. Добавляем немного подсолнечного масла и хорошо перемешиваем. Лук нарезаем на кольца, при помощи вилки кольца отправляем в мучную смесь, а дальше в панировочные сухари.

4. Выкладываем кольца на разогретую сковороду, обжариваем до золотистого цвета, достаем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Выкладываем в тарелку и посыпаем солью либо смесью любимых приправ.

Теплый салат с картофелем и квашеной капустой.

Это ОЧЕНЬ вкусно! Ингредиенты самые обычные. Сочетание ингредиентов, на мой взгляд, идеальное! Этот салат еще никого не оставил равнодушным.

Необходимые ингредиенты:

  • Картофель (теплый) – 200 грамм (3-4 шт.)
  • Капуста квашеная – 200 грамм
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Лук (небольшой) – 1 шт.
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Уксус (столовый 9%) – 1 чайная ложка
  • Вода — 100 мл.
  • Перец черный молотый
  • Масло подсолнечное (ароматное)
  • Соль

Приготовление:

1. Лук нарезаем пополам и тонкими кольцами отправляем его в миску, добавляем к нему уксус, сахар и заливаем водой. Хорошо перемешиваем, оставляем на некоторое время.

2. Зелень вымыть, обсушить и нарезать мелко. Картофель отвариваем в подсоленной воде, очищаем и нарезаем кубиком. Сладкий перец нарезаем длинными полосками.

3. В миску отправляем картофель, сладкий перец, квашеную капусту. Лук сливаем и также добавляем в миску, не забываем зелень. Все хорошо перемешиваем.

Нежный и вкусный салат из консервированного тунца и яиц.

Очень простой рецепт! Быстрая закуска, потрать на приготовление всего пару минут!

Необходимые ингредиенты:

  • Тунец консервированный – 1 банка
  • Лук – 1 средний
  • Яйца вареные – 3 шт.
  • Майонез

Приготовление: в этом салате все предельно легко, банку тунца открываем и отправляем в тарелку, лук нарезаем мелким кубиком, яйца очищаем и нарезаем мелким кубиком. Заправляем майонезом.

Закуска из лаваша.

Ваши гости будут в восторге! На приготовление этой закуски нужно всего 5 минут!

Необходимые ингредиенты:

  • Лаваш тонкий
  • Помидоры черри
  • Перец сладкий
  • Сыр твердый
  • Сыр мягкий
  • Зелень
  • Майонез по желанию

Приготовление: сладкий перец очищаем от внутренностей, разрезаем пополам и нарезаем тонкой соломкой. Твердый сыр нарезаем тонкими полосками, таким же образом нарезаем и мягкий сыр. Зелень обмыть, просушить, крупно нарезать. Помидоры черри нарезать четвертинками. На лаваш выкладываем начинку, сворачиваем рулетом, выкладываем на противень, отправляем в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился, а лаваш стал хрустящим.

Приятного аппетита.

Источник: all-4-woman.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: