Ореховые рулеты

Ореховые рулеты

Ингредиенты

  • 2 ст. муки
  • 4 ст. л. густой сметаны
  • 1 яйцо
  • 40 г сливочного масла
  • 0,5 ст. сахара
  • 0,5 ч. л. соды
  • щепотка соли
  • пакетик ванилина

Ингредиенты для начинки

  • 1 ст. грецких орехов
  • 2–3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. сливочного масла

Приготовление

  1. Сначала приготовь начинку: измельчи орехи скалкой, смешай с сахаром, добавь сливочное масло и разотри руками до однородного состояния.
  2. Теперь приготовь тесто. Смешай яйцо, сахар, сметану, ванилин и щепотку соли. Размешивай до тех пор, пока не растворится сахар.
  3. Добавь размягченное сливочное масло, перемешай до однородного состояния и добавь просеянную муку с содой. Быстро, в течение 20–30 секунд замеси тесто, подсыпая муку по необходимости.
  4. Раздели тесто на 2 части, раскатай и выложи ровным слоем половину начинки. Не слишком туго сверни в рулет, слегка прижми и нарежь на кусочки шириной не менее 5 см.
  5. В разогретую до 190 градусов духовку помести рулетики, оставляя между ними небольшой интервал. Смажь яйцом и сделай в середине каждого рулетика по одному проколу зубочисткой.
  6. Выпекай 20 минут, готовность проверяй деревянной зубочисткой. Немного остуди и посыпь сахарной пудрой.

Источник: takprosto.cc

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: