Апельсиновые булочки

Моя бабушка научила меня готовить изумительные булочки с ароматом апельсина. И сегодня я бы хотела поделиться с вами этим замечательным рецептом. Булочки по этому рецепту получаются воздушные и ароматные. В общем, пальчики оближешь. Поверьте, эти булочки не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты:

  • соль — щепотка;
  • яйца — 1 штука;
  • мука — 300 грамм;
  • вода — полстакана;
  • дрожжи свежие — 10 грамм;
  • сливочное масло — 40 грамм;
  • апельсин — 1 штука;
  • сахар — 3 столовые ложки;
  • сахарная пудра — 2 столовые ложки.

Апельсиновые булочки. Пошаговый рецепт

  1. Итак, приступим к приготовлению наших апельсиновых булочек. Для начала берем глубокую тарелку и выливаем туда теплую воду.
  2. Туда же отправляем свежие дрожжи и заранее растопленное сливочное масло. Масла нам понадобится на данном этапе только 20 грамм.
  3. Апельсин разрезаем пополам, с одной половины трем цедру апельсина на мелкой терке. После чего добавляем в тарелку к ингредиентам.
  4. Затем высыпаем 1 ложку сахара, соль и яйцо. Из апельсина выжимаем 2 столовые ложки сока и выливаем в тарелку. Все перемешиваем.
  5. Высыпаем муку. Перемешиваем.
  6. Тесто убираем, чтобы оно подошло.
  7. Когда наше тесто подойдет, раскатываем его в прямоугольник.
  8. В тарелке смешиваем оставшиеся 20 грамм растопленного масло, 2 столовые ложки апельсинового сока и цедру половины апельсина. Перемешиваем.
  9. Смазываем тесто полученной смесью. После чего посыпаем двумя ложками сахара.
  10. Тесто сворачиваем рулетом и разрезаем на 12 равных частей. Выкладываем на противень предварительно смазанный маслом. Выкладываем стоя.
  11. Готовим при температуре 180 градусов в разогретой духовке 25 минут.

Чтобы булочки оставались мягкими, после того как они испекутся, накройте чашку полотенцем.

Приятного аппетита!

Источник: lublugotovit.me

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: